Nutrición

El juego del desayuno

Muchos niños desayunan mal o nada antes de ir al colegio. Sin embargo, la primera comida de la mañana es la más importante del día y repercute en la vida escolar de los pequeños. Los niños que sienten hambre en clase se muestran más hiperactivos, distraídos, lentos, tienen más dificultades para concentrarse o se duermen en clase. La doctora Margaret Johns, experta en nutrición, propone convertir el desayuno en un juego divertido.

Hay numerosos estudios que demuestran que los niños que desayunan:

—obtienen mejores notas en los exámenes,

—tienen mejor coordinación muscular,

—se pueden concentrar mejor,

—tienden a tener un peso normal en vez de sobrepeso,

—están más alegres y de buen humor,

—tienden a llegar a tiempo y faltan menos a la escuela, y

—tienden a enfermarse menos

Son suficientes datos como para empezar a tomarse el desayuno en serio. La doctora Margaret Johns, especialista en nutrición de la Extensión Cooperativa de la Universidad de California, propone a los padres que conviertan la primera comida del día en "el juego del desayuno": quien coma el desayuno más saludable el mayor número de días en una semana será el ganador.

Las bases del juego son muy sencillas: se obtiene un punto cada vez que el niño (o los padres) incluya algo de los grupos de alimentos siguientes:

—pan, cereales
—frutas
—verduras
—leche y productos lácteos
—carnes

Y no se gana ningún punto por comer grasas o alimentos con azúcar.

De paso, la costumbre de desayunar en familia sirve, entre otras cosas, para que los padres se enteren de cómo es la vida de sus hijos, en qué actividades académicas o deportivas participarán ese día, o para organizar el día familiar, las vacaciones...

Todos podemos reservar un poco de tiempo para desayunar. Es aconsejable que la noche anterior los niños se vayan pronto a la cama y seleccionen antes la ropa que se van a poner al día siguiente. Ponga el despertador para que suene 10 minutos antes de lo habitual. Así tendrán tiempo para desayunar con más tranquilidad.

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